「タコのガリシア風」

「タコのガリシア風」

ゆでダコ   足2本
玉ねぎ      半分
ニンニク   半かけ
塩
オリーブオイル
パプリカパウダー
パセリみじん切り

(ゆでダコは1cm程度のぶつ切り、塩を少なめに振り、パプリカパウダーをたっぷり振っておく。
フライパンにたっぷりオリーブオイルを入れて中火でニンニクスライスと、千切り玉ねぎを焦げないように炒める。
下味をつけたタコと、炒めた玉ねぎを混ぜ合わせ、パセリを飾る。
タコは加熱しすぎると硬くなるので、そのまま使うのが良い)

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