「薔薇ぎょうざ」
材料は普通のぎょうざです。
包み方だけが違います。
3枚のぎょうざの皮を横につなげて、
種をそれぞれの真ん中に乗せて、
横に長くなるように折りたたみしっかりと皮を押さえてくっつけます。
それを、カタツムリのようにくるくる巻いて、最後の皮と皮をしっかり摘んで留めるだけ。
今回わたしは、蒸し餃子にした後に、ポン酢に針生姜を入れて、小籠包のようにいただいてみました。
とっても美味しかったです。
材料は普通のぎょうざです。
包み方だけが違います。
3枚のぎょうざの皮を横につなげて、
種をそれぞれの真ん中に乗せて、
横に長くなるように折りたたみしっかりと皮を押さえてくっつけます。
それを、カタツムリのようにくるくる巻いて、最後の皮と皮をしっかり摘んで留めるだけ。
今回わたしは、蒸し餃子にした後に、ポン酢に針生姜を入れて、小籠包のようにいただいてみました。
とっても美味しかったです。